Et Yemekleri İçin Sos

Et yemekleri için sos için verdiğim bu sos, ızgara ve fırında pişirilmiş et, tavuk,balık gibi yemeklerde kullanılabilirsiniz.

Et Yemekleri İçin Sos

Et Yemekleri İçin Sos Malzemeleri

·         1 kahve fincanı kadar zeytinyağı

·         1,5 su bardağı domates rendesi yada 1 çorba kaşığı salça

·         Yarım su bardağı beyaz şarap yada et suyu

·         Yarım çay kaşığı kadar kırmızı biber

·         Yarım çay kaşığı kadar karabiber

·         1 orta boy soğan

·         1 kahve fincanı sirke

·         2 diş kadar sarımsak

·         2-3 defne yaprağı

·         1 çay kaşığı kekik

·         1 çay kaşığı hardal

·         1 çay kaşığı tuz

Et Yemekleri İçin Sos Yapılışı

1-      İnce doğranmış soğan, zeytinyağında sararıncaya kadar kavrulur.

2-      Domates rendesi veya bir buçuk bardak suda eritilmiş salça, sirke, şarap yada et suyu, kekik defne yaprağı, hardal, tuzla dövülmüş sarımsak, kırmızı biber kavrulan soğana karıştırılır.

3-      Kapak kullanmadan yaklaşık 15 dakika hafif ateşte kaynatılır.

4-      Karabiber eklenerek sıcak yada hafif soğutulmuş şekilde servis edilir.

Yemek Ustası ‘ ndan Afiyet Olsun. . .