Ispanak Püresi için Malzemeler;
** 1 kg ıspanak
** 1,5 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı veya margarin
** yarım çorba kaşığı un
** 1 su bardağı süt
** 1 çay kaşığı karabiber
** 1,5 çay kaşığı tuz
Ispanak Püresi Yapılışı;
** Ispanak ayıklanır. Hafif ateşte kendi suyu ile haşlanır. İki havuç arasına sıkılarak fazla suyu akıtılır. İnce kıyılır.
** Unla yağ hafif ateşte sararmadan, beyaz renk alıncaya kadar kavrulur.
** Önce ıspanak, hemen ardından süt konur. Karıştırarak 1-2 dk pişirilir. Karabiber, tuz ilave edilip ateşten alınır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder