Sade İrmik Çorbası için Malzemeler;
** 6 su bardağı et suyu
** 3 çorba kaşığı ince irmik
** 2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ
** 2 yumurta sarısı
** 1 su bardağı süt
** 3 dilim bayat ekmek
** 3,5 çay kaşığı tuz
Sade İrmik Çorbası Yapılışı;
** Ölçülü et suyu ateşe konur.
** Çırpılmış yumurta sarıları süt ile karıştırılır. Kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edilir. Kaynama derecesinde ateşten alınır.
** Küçük parçalara kesilmiş ekmek yağda kızartılır. Çorba ile servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder