Tencere Kebabı

Tencere Kebabı

Tencere Kebabı Nasıl Yapılır

Tencere Kebabı İçin Malzemeler;

** 1 kg kuşbaşı doğranmış koyun but eti

** 2 orta boy soğan

** 2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ

** 3 orta boy domates veya 2 çorba kaşığı domates salçası

** 1 çay kaşığı karabiber

** 2 çay kaşığı tuz

Tencere Kebabı Nasıl Yapılır;

**Et, ince doğranmış soğan ve yağla bir tencerede kısa süre kavrulur. Kapak kapatılarak kısık ateşte, et bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirilir.

** Soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates veya sulandırılmış salça konur. Kısa süre de bununla kavrulur. İki su bardağı sıcak su ilave edilir. Kaynayınca ateşi kısılarak, et yumuşayıncaya kadar pişirilir.

** Ocaktan inmesine yakın tuz ve karabiber konur. Pişince etin suyu yemeğin yarısında olmalı.

** Küçük kuşbaşı doğranıp, yağda kızartılmış patatesle servis yapılır.

www.yemekustasi.blogspot.com dan Afiyet Olsun.