Lezzetli ve Ferahlatıcı Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi - Sağlıklı Turşu Tarifleri

Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Kırmızı lahana turşusu, sağlık için birçok faydasıyla birlikte lezzetli ve ferahlatıcı bir seçenek sunar. Bu renkli ve besleyici turşu, sofralarınızı renklendirecek ve bağışıklık sistemini güçlendirerek sağlığınıza katkıda bulunacak. Kırmızı lahana, C vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir, bu nedenle turşusunu yapmak hem kolay hem de sağlıklı bir seçenektir. İster bir garnitür olarak kullanın, ister sandviçlerinizin içine ekleyin, kırmızı lahana turşusu sofralarınıza yeni bir lezzet katacak.

Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Kırmızı Lahana Turşusu için Gerekli Malzemeler

1 baş kırmızı lahana

2 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı su

1 su bardağı elma sirkesi

2 yemek kaşığı toz şeker

4-5 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı hardal tohumu

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi

Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın ve büyük bir kaseye alın.

Tuz ile lahanayı ovun ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, lahananın suyunu salmasına ve turşunun daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Suyu, elma sirkesini, toz şekeri, sarımsakları, karabiberi ve hardal tohumunu bir tencereye koyun. Karışımı kaynatın ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Lahananın üzerine soğuyan karışımı dökün ve iyice karıştırın. Lahanayı karışımın tamamen üzerini kaplayacak şekilde sıkıştırın.

Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve güneş görmeyen bir yerde, oda sıcaklığında 2-3 gün fermente etmeye bırakın.

Fermentasyon süresi bittikten sonra, kavanozu buzdolabına alın ve en az 1 hafta dinlendirin. Turşunuz dinlendikçe lezzeti daha da iyileşecektir.

Kırmızı lahana turşusunu yemeklerinizin yanında garnitür olarak veya sandviçlerinizin içinde kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak diğer sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Kırmızı lahana turşusu, besleyici ve sağlıklı bir atıştırmalık veya garnitür olarak sofralarınıza renk katacak. Bu kolay tarifle, kırmızı lahana turşusunu evinizde kendiniz yapabilirsiniz. Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve lif açısından zengin olan kırmızı lahanayı turşu şeklinde tüketmek, sağlıklı bir beslenme düzeni için harika bir seçenektir. Deneyin ve bu nefis turşuyu misafirlerinizle paylaşın!