Hamsili Pilav / Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili pilav, nefis kokusu ve zengin lezzetiyle damağında iz bırakan bir Türk mutfağı klasiği. İçeriğindeki taze hamsiler, pirinçle birleştiğinde mükemmel bir uyum yakalıyor. Hem pratik hazırlanışıyla zamanınızı almayan hem de tadıyla damaklarınıza şölen yaşatan bu hamsili pilav tarifi, denemeye değer. Haydi, mutfak şefi moduna geç ve beraber hamsili pilavın gizli sırlarını keşfedelim!

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav için Gerekli Malzemeler

500 gram taze hamsi

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

1 adet soğan (doğranmış)

2 diş sarımsak (doğranmış)

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

2 su bardağı su

Hamsili PilavTarifi

Hamsileri temizleyin: Baş ve iç organları çıkarmak için hamsilerin karnını yarıya kadar yarık yapın ve iç organları dikkatlice çıkarın. Ardından hamsileri temiz suyla iyice yıkayın.

Pirinçleri hazırlayın: Pirinci yıkayın ve süzün.

Pilavı hazırlayın: Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Pirinçleri ekleyin: Kavrulan soğan ve sarımsağa pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Bu sayede pirinçlerin tane tane olmasını sağlayabilirsiniz.

Hamsileri ekleyin: Kavrulan pirinçlere temizlenmiş hamsileri ekleyin. Hamsileri hafifçe tuzlayın ve karabiber serpin.

Su ekleyin: Tencereye suyu ekleyin. Limon suyunu da ekleyerek pilavın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Pişirme işlemi: Pilavı karıştırmadan kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavı yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi tamamen pirinçlerin cinsine ve istediğiniz pilav kıvamına bağlı olarak değişebilir.

Servis yapın: Pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından servis yapabilirsiniz. Hamsili pilavı genellikle turşu veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.

Artık hamsili pilavın sırrını çözdün! Bu eşsiz tarifle dost sofralarına keyif dolu anlar taşıyabilirsin. Hamsili pilavın taze hamsilerle buluşan pirinçle dansı, her lokmada mutluluk vadeder. Göz alıcı renkleri ve çekici aromasıyla sofralarınıza neşe katar. Şimdi, bu pratik hamsili pilav tarifi denemek için mutfakta yerini almanın tam zamanı! Hamsili pilav yaparken sevdiklerinle birlikte keyifli bir deneyim yaşayacak ve mükemmel bir yemeği birlikte paylaşmanın mutluluğunu tadacaksınız. Haydi, sofralarınıza hamsili pilavın büyülü dokunuşunu katın ve lezzet dolu anılarınızı paylaşın!