Et Suyu

Et Suyu

Et Suyu İçin Malzemeler;

·        -   İstenilen miktarda kemik

·        -  1 adet havuç

·         - 1 orta boy soğan

·         - 1 çay kaşığı tane karabiber

·         - 1 çorba kaşığı limon suyu ya da sirke

·         - 1-2 dal kereviz yada bol miktarda maydanoz  sapları

Et Suyu Yapılışı Yapılışı:

1-      Yıkanmış kemik, bol su ile ateşe konur. Kaynayınca üzerinde biriken köpük alınır

2-      Karabiber, sirke veya limon suyu ve temizlenerek parçalara kesilmiş havuç, soğan, kereviz veya maydanoz konur. Hafif ateşte 1,5 – 2 saat pişirilir.

3-      Süzgeçten geçirilir. İstenilen yerde kullanılır   

Afiyet Olsun