Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü için Malzemeler;

** 300 gr kuşbaşı et

** 3 kibrit kutusu büyüklüğünde margarin

** 3 orta boy domates veya 1 çorba kaşığı salça

** 250 gr taze fasülye

** 2 adet dolmalık biber

** 1 orta boy patlıcan

** 1 orta boy kabak

** 100 gr bamya

** 2 orta boy soğan

** 2 çay kaşığı tuz

Yaz Türlüsü Yapılışı;

** Et, ince doğranmış soğan, yağ bir tencerede ateşe konur. Birkaç kere karıştırılıp kapağı kapatılır. Ateşi kısılarak et bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirilir.

** Kabukları soyularak küçük doğranmış domates veya salça ilave edilir. Karıştırılıp 2 bardak su konur Kaynayınca ateşi kısılır. Et yarı yumuşayıncaya kadar pişirilir.

** Sebzeler Yıkanır. Özelliklerine göre ayıklanır veya soyulup doğranır.

** Tencereye önce geç pişen fasülye konur. Biraz pişince diğer sebzeler ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir.

** Ateşten inmesine 10 dk kala tuz atılır.

www.yemekustasi.blogspot.com ‘ dan  Afiyet Olsun