Patates Köftesi için Malzemeler;
** 6 orta boy patates
** 1,5 su bardağı zeytinyağı veya kızartmalık sıvı yağ
** 1,5 su bardağı galeta tozu
** 2 çorba kaşığı un
** 4 yumurta
** 1 çay kaşığı karabiber
** 1,5 çay kaşığı tuz
Patates Köftesi Nasıl Yapılır;
** Patatesler yıkanıp haşlanır. Sıcakken kabukları soyulur. Çatalla ezilir.
** İki bütün yumurta, un, karabiber, tuz konarak yoğrulur.
** Bir ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekillendirilir.
** Önce una, sonra akı ile sarısı karışacak kadar çırpılmış yumurtaya, daha sonra galeta tozuna batırılır.
** Kızdırılmış yağda kızartılıp kağıt üzerine çıkarılır.
## ayrıca köfteler yarım ceviz büyüklüğünde yapılıp sıcak meze olarak da servis edilebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder